Receta por Tina Folkertsma
- Pan de masa madre u otro especial de panadería
- Queso crema a las finas hierbas o mayonesa
- Tomates maduros de temporada
Corta el pan en rebanadas generosas con un cuchillo de sierra; tuéstalo si lo prefieres.
Unta un lado de cada rebanada con el queso con hierbas que más te guste de la tienda (o hazlo tú mismo con cebollino fresco picado u otras hierbas mezcladas con queso crema o mayonesa).
Corta los tomates desde el tallo/la parte superior hacia abajo, o córtalos lateralmente para obtener el corte clásico de “hamburguesa”. Colócalos sobre la crema de queso y espolvoréalos con el condimento que prefieras. Disfrútalo abierto o con otro trozo de pan encima.